- 7 AD UZUN PATLICAN (tercihen kemer patlıcanı )
- 600 GR KUZU ETİ
- 4 AD DOMATES
- 4 AD BİBER
- 1 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER
- 1 ÇAY KAŞIĞI TUZ
YAPILIŞI
Kuzu etini ,karabiber ve tuzu ilave ederek iyice yoğurun ,sonra patlıcanları 3 parmak kalınlığında kesin ,etten köfte büyüklüğünde alıp kestiğiniz patlıcanlara yapıştırın ,bu işlemi et ve patlıcanlar bitene kadar bir patlıcan bir et olacak şekilde tepsiye dizin,sonra domatesleri 4 'e , biberleri de ikiye kesip tepsinin üzerine dizin.Üzerine de çok az su serpin.Önceden ısıtılmış 250 derecede pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder