ÇİĞ KÖFTE

MALZEMELER

• 600 GR ÇİĞ KÖFTELİK ET
• 2,5 BARDAK İNCE ESMER BULGUR
• YARIM DEMET MAYDANOZ  
• YARIM DEMET TAZE SOĞAN
• 4 DİŞ SARIMSAK
• 2 AD RENDELENMİŞ DOMATES
• 1 AD KÜÇÜK KURU SOGAN
• YARIM LİMON ( DÖRDE BÖLÜNMÜŞ )
• 1 YEMEK KAŞIGI ANTEP SALÇASI
• 1 YEMEK KAŞIGI KÖFTE BAHARATI
• 1 TATLI KAŞIGI KARABİBER
• 1 YEMEK KAŞIGI PUL BİBER
• 1 TATLI KAŞIGI NANE
• 1 ÇAY BARDAĞI Z.YAĞI

YAPILIŞI

İNCE BULGURU ,SALÇA,LİMON,DOMATES,SARIMSAK,KURUSOGAN, ET,ÖZLEŞİNCEYE KADAR YOGURUYORUZ ,SONRA NANE,K.BİBER,PUL BİBER,KÖFTE BAHARATI,TUZ'U Z.YAGININ İÇİNE KOYUP KARIŞTIRIP Bİ HARÇ YAPALIM YAPTIGIMIZ HARCI VE TAZE SOGANLA,MAYDANOZUDA KÖFTENİN İÇİNE KOYUP 5 DAKİKA DAHA YOGURUP ,SIKALIM ÇİĞ KÖFTE SERVİSE HAZIRDIR.

AFİYET OLSUN.....