DOĞRAMA

MALZEMELER

• 3 AD BOSTAN PATLICANI
• 1 SU BARDAĞI NOHUT
• 400 GR KUŞBAŞI ET
• 1 YEMEK KAŞIGI SALÇA
• TUZ
• 1 ÇAY KAŞIGI LİMON TUZU
• 1 BÜYÜK SOGAN
• 2-3 DİŞ SARIMSAK

YAPILIŞI

PATLICANLARI KÜP KÜP DOGRAYIP TUZLU SUYA KOYALIM.SONRA ETLE NOHUTU PİŞİRELİM,ET VE NOHUT PİŞİNCE İÇİNE SOGANI,PATLICANI VE SALÇAYI KOYUP PANTLICANLAR PİŞİNCEDE SARIMSAK KOYUP BİRAZ DAHA KAYNATALIM SONRA KAPATIP ÜZERİNE YAGLA NANE ISITIP DÖKELİM .ARZUYA GÖRE DOMATES VE YEŞİL BİBERDE KOYABİLİRSİNİZ PATLICAN PİŞERKEN İÇİNE ....(BİZ YANINA BULGUR PİLAV ÖNERİYORUZ....)

ÖZBEK PİLAV

MALZEMELER

• 300 GR KUZU KUŞBAŞI
• 2 SU BARDAĞI PİRİNÇ (ÖNCEDEN ISLATALIM )
• 1 YEMEK KAŞAĞI ANTEP SALÇASI
• İSTEĞE GÖRE HAŞLANMIŞ NOHUT İLAVE EDİLEBİLİNİR
• GÖZ KARARI TUZ
• YARIM ÇAY BARDAGI Z.YAGI
• 2 YEMEK KAŞIGI TEREYAGI
• 1 KÜÇÜK SOGAN
• 3 SU BARDAGI ILIK SU ( suyu göz kararıda koyabilirsiniz çünkü pirinçler bazen farklı oluyo )

YAPILIŞI

 ETİ GÜZELCE PİŞİRELİM,SONRA YAGDA KAVURALIM,1 MİNİK SOGAN DOGRAYALIM ,SONRADA SUYUNU VE SALÇASINI ,TUZUNU İLAVE EDELİM KAYNAYINCA PİRİNCİNİDE İLAVE EDİP PİŞMEYE BIRAKALIM.

AFİYET OLSUN :)